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餐饮店为什么不好做?

2020年09月28日 18:01

2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。






没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0




做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。

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2020年04月30日 11:00

合作才能共赢,租客网全民合伙人就是你的契机!

“工作又苦又累,生活朝不保夕,谁都能做、不被大众认可……”曾经,这是人们对房产中介就业群体的普遍认知。如今,高学历、有职业归属感、“越老越吃香”、富有人情味等新定位,已经成为这类群体的新标签。随着行业的变迁,房产中介已非昨日那般。渴望职业认同感作为服务大众的社会工作者,人们都渴望被认同和尊敬,房产中介行业同样如此。据行业报告内容显示,有超过三分之一的房产经纪人渴望得到职业尊重。该报告称:受行业固化印象,经纪人不希望外界对其冠以“中介”的称谓,反而更希望称呼为“房产经纪人”或“置业顾问”。对于“被叫成中介时,你的感受是?”的问题调查,有46.17%的人表示“感觉不舒服”。他们更希望客户称他们为“房产经纪人”或者“置业顾问”。实际上,职业认同感的提升,与之相伴随的是房产中介行业的日趋规范,以及该行业对进入者准入门槛的提升。报告显示,经纪人已经逐渐摆脱低学历标签,拥有高等学历的经纪人比例高达81%。其中,本科学历比例24%,大专学历57%。据了解,租赁行业一直在不断提升经纪人群体的统招本科率,全面增强经纪人的综合素质与基础能力。报告称,未来学历准入门槛会进一步提升。互联网赋能房产经纪“付出努力才有回报”,任何行业皆同一理。实际上,房产经纪不是外界想象的挣快钱的行业。随着从业年限的增加,不断增强的专业能力以及不断深入的社区连接度,这些才会帮助房产经纪人促成交易,获得更高的收入。根据行业调研反馈,有61%的人愿意将房产经纪人视为可长期从事的职业。于是,这一行业“越老越吃香”也将成为可能。而且,伴随互联网技术的飞速发展,经纪人将获得更多销售技能和带客渠道。以互联网为载体,已成为众多企业创新发展的必选路径。于是,便催生出了房产经纪人“线上+线下”的作业模式,拓展了经纪人的沟通和销售渠道。报告调查显示,房屋租赁平台租客网已经率先用“分享合作”的方式广泛拓宽经纪人从业范围,开设“全民合伙人”服务项目,将“分享房源”与“搭配组合”相结合,使全民合伙人和客户进行有效沟通,成为最了解客户需求的人。同时,租客网的线上实时看房功能也受到热捧,为全民合伙人开展业务交流打造良好基础,线上+线下的作业模式已成全民合伙人的常态。而且,全民合伙人再也不是一个人单打独斗,合作共赢已成共识。在租客网,每位全民合伙人都可组建自己的团队,每单成交背后都有队友的助攻,并且每个团队没有队员人数限制,他们在租客网都可拥有属于自己的独家店铺,挑选心仪的房源,这也反向也促进了内部合作意愿,使合伙人之间形成利益共同体。帮助他人服务大家有一点很多人可能不会想到,这些全民合伙人在租赁房子的同时,还做了很多好人好事。“既赚人情又赚钱”就是对他们最贴切的形容,全民合伙人通过对周围房源的信息了解与整合,将合适的房源信息优先匹配推送给身边有租房需求的人,这些客户可能是合伙人的朋友、同事或家人,合伙人对他们既了解又熟悉,不仅能及时推送让他们满意的房源,节省大量找房看房的时间,同时也是对房东的保障,把房子租给放心的人。

2020年04月29日 14:15

那些深圳本地房东的真实写照

在深圳大部分的房东都是二手房东,能够遇上本地的房东那恭喜你太幸运了。本地房东有钱根本就不屑在房租的问题上动手脚,所以他们都非常好说话,甚至从来不催收房租。本人在深圳坂田某城中村租房子已经有三年多了,房东是一位70岁的老大叔,房东是本地人,房子也是自己的房子。房子总共是7层,因为房东已经70多岁了,所以他从来都不上楼催收房租,而且房东也不会用微信,也没有QQ,只有一部按键手机。房东每天除了晚上会回来睡觉以外,白天基本上都在公园下象棋。平常时房子也懒得管理,一般都是租客自己打扫卫生。租客想要找房东,简直太难了每到月底要交房租的时候,租客都满街找房东交房租。很多租客都是住了五六年的老租客,因此也不会跑路。有时候延迟三五个月交房租,房东也不会说什么。每次在路上遇到房东交房租的时候,房东都说自己记忆不好,于是就会拿出笔和纸把交房租的租客记下来,怕自己忘记了。网友:2008年在深圳坂田租房,房东很酷,说没事别烦我,房租按时就打进这个账号就行。随后这几年深圳房租疯涨,房东从来没有催收房租,房租也从来没有涨过,朋友都大呼遇到好人了。2019年初因为老家有事,退房联系房东一个多月,开始房东还以为是骗子,经反复打电话说明,房东才想起来他还有这处房子在出租。网友:我在深圳开店时也是老要房东来收房租才会来,后来房东烦了发了一次火才不烦他了,每个月把房租准备好碰到马上给、水电费房东觉得算起来好麻烦直接不要了(好多年一直到退房都没收过、店面)而且房租只收整数几百块零头也不要、深圳有钱人真有钱。网友:我之前遇见的一个老太婆房东就是这样,你交房租她说没空,问我房租多少我说550一房一厅,她说你帮我经常打扫楼梯间不收你房租,她自己没空要经常去香港。住了几年就交了两千多房租吧!网友:我遇到过一个房东,在深圳观澜一个老头,从我租完房子人家全家就去旅游了,旅游了大半年回来说不要房租了玩的开心,人家老头开了好几个加工厂有钱的很。网友:以前在深圳工作三年,房东也是要上班的,也是这样,基本你不电话联系他就从来不联系,房租经常几个月给一次,全凭自己,有时候他自己都不知道租客几个月没交了,交一次房租就请客去烧烤。网友:以前住龙岗中心城也碰到过一个这样的好房东,不催房租就三四个月收一次,必须每个月底打房东电话催房东来收房租,我在广东八年,跟房东像亲戚一样好,逢年过节都给每个房客送礼,端午啦,中秋节,还经常忘收房租,最长的有五个月没收,在我一再催下才来收房租

2020年04月29日 12:00